Willkommen beim Institut für alternative und nachhaltige Ernährung

Das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) befasst sich mit den Themen Vegetarismus, alternative Ernährungsformen und nachhaltige Ernährung aus ernährungswissenschaftlicher und ernährungsökologischer Sicht. Als unabhängiges Forschungs- und Beratungsinstitut setzt es sich für die wissenschaftlich begründete Konzeption einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Ernährung sowie deren Verbreitung in der Gesellschaft ein.

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Aktuelle Meldungen

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Ergebnisse zur Vitamin-B12-Zahngel-Studie liegen vor

14.07.2016 Zwischen Dezember 2014 und Juli 2015 untersuchte das IFANE die Wirkung eines mit Vitamin B12 angereicherten Zahngels auf den Vitamin-B12-Status von Veganern. Nach abschließender statistischer Auswertung liegen nun die Ergebnisse vor und eine Fachpublikation ist in Vorbereitung. Hier geht es zur Kurzfassung der Ergebnisse.


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Kommentar zum Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur veganen Ernährung

DGE-Position16.04.2016 Am 12. April 2016 veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) eine umfassende Stellungnahme zur veganen Ernährung. Dort werden die positiven Wirkungen einer pflanzenbasierten Ernährung bzgl. Nährstoffversorgung und Risiko für ernährungsassoziierte Krankheiten dargestellt. Außerdem werden die kritischen Nährstoffe einer veganen Ernährung, insbesondere bei Schwangeren, Stillenden und Kindern, diskutiert. Wir begrüßen ausdrücklich, dass nun ein Positionspapier der DGE zur veganen Ernährung vorliegt, sehen aber noch Diskussionsbedarf. Unseren vorläufigen Kommentar finden Sie hier.


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Studie zu vegan und vegetarisch ernährten Kindern: Nun auch JUGENDLICHE zwischen 13 und 15 Jahren gesucht

Schulverpflegung19.11.2015 Die Vorstudie des IFANE zur veganen und vegetarischen Ernährung von Kindern läuft seit Oktober 2014 und über 1.100 Kinder und ihre Familien haben bereits daran teilgenommen.
Hintergrund ist eine größere Studie zum Gesundheits- und Ernährungszustand vegan und vegetarisch ernährter Kinder und Jugendlicher. Dafür werden nun auch jugendliche Teilnehmer zwischen 13 und 15 Jahren gesucht.

 

Link zum Fragebogen Deutschland: https://opinio.hrz.uni-giessen.de/limesurvey/index.php/434221/lang-de

Link zum Fragebogen Schweiz: https://opinio.hrz.uni-giessen.de/limesurvey/index.php/933424/lang-de

Link zum Fragebogen Österreich: https://opinio.hrz.uni-giessen.de/limesurvey/index.php/233826/lang-de

Wer Interesse hat, an der Studie teilzunehmen, findet hier weitere Informationen oder kann direkt über den jeweiligen Link den Vorabfragebogen ausfüllen.


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Praktikumsstellen

 IFANE Team14.10.2015 Zum September und Dezember 2016 suchen wir zwei Praktikanten/innen aus den Fachrichtungen Ernährungswissenschaften und Ökotrophologie.

Zeitraum: 3 Monate, als Pflichtpraktikum auch länger.

Möglich für Studierende ab dem 5. Semester oder Berufsanfänger, evtl. auch im Rahmen einer Masterarbeit oder eines Berufsfeldpraktikums.

Bei Interesse senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 13. Dezember 2015 per Mail an info@ifane.org.

Weitere Informationen zur Stellenausschreibung finden Sie hier.


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