Neues Fortbildungsseminar: „Vegetarische und vegane Ernährung von Schwangeren, Stillenden und Kindern“

Academia Diaetetica_203.07.2014 Das Thema vegetarische und vegane Kinderernährung stößt auf zunehmendes Interesse in der Öffentlichkeit, denn immer mehr werdende Mütter bzw. Eltern möchten auch während Schwangerschaft und Stillzeit einem veganen Lebensstil nachkommen oder ihre Kinder rein pflanzlich ernähren. Dies erfordert fundiertes Ernährungswissen, um den besonderen Nährstoffbedürfnissen in diesen Lebensphasen gerecht zu werden.

Daher bieten wir in Zusammenarbeit mit der Academia Diaetetica ein neues, zertifiziertes Fortbildungsseminar „Vegetarische und vegane Ernährung von Schwangeren, Stillenden und Kindern“ für Ernährungsfachkräfte an. Neben den wichtigsten Grundlagen sowie Fragen zu Nährstoffbedarf und Nährstoffergänzung werden die Einführung vegetarischer/veganer Beikost sowie Aspekte der Ernährungserziehung thematisiert. Praxispräsentationen und die Besprechung von Fallbeispielen aus der Ernährungsberatung runden das Seminar ab. Referenten sind Dr. Markus Keller und Oec. troph. Edith Gätjen.

Programm und Anmeldung

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