7. International Congress on Vegetarian Nutrition (ICVN)

16.03.2018: Vom 26.-28.02.2018 besuchten Dr. Markus Keller und Stine Weder den 7. International Congress on Vegetarian Nutrition (ICVN) an der Loma Linda University (Kalifornien). Über 700 Teilnehmer aus aller Welt nahmen am alle 5 Jahre-stattfindenden, weltweit wichtigsten Kongress zur pflanzenbasierten Ernährung teil. Unter anderem stellten Dr. Tim Key und Dr. Gary Fraser neue Ergebnisse der EPIC-Oxford Study bzw. der Adventist Health Study 2 vor. Dr. Markus Keller war mit zwei Postern zur „Gießener veganen Ernährungspyramide“ und dem Studiengang “Vegan Food Mangement” der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) vertreten. Stine Weder stellte in einem Kurzvortrag erste Ergebnissen der VeChi Diet-Studie (Vegetarian and Vegan Children Study, gefördert von der Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz) vor. Insgesamt war es ein spannender Kongress und wir freuen uns auf den nächsten ICVN in 2023.

Weitere Informationen zum Kongress und Programm sind unter http://www.vegetariannutrition.org/2018-program-2/ zu finden.

Infos zur Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz: http://www.erna-graff-stiftung.de/erna-graff-stiftung-fuer-tierschutz-foerdert-vechi-studie/

 


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