Aktuelle Fortbildungen: Terminkalender 1. Halbjahr 2012
In Zusammenarbeit mit der Academia Diaetetica veranstalten wir Kompaktseminare in Frankfurt, Stuttgart und München.
Folgende Themen stehen auf dem Programm:
- Fasten – Chancen und Grenzen eines klassischen Naturheilverfahrens
- Ernährung und Säure-Basen-Haushalt
- Ernährung und Klimaschutz – mit Messer und Gabel das Klima schützen
- Essen nach der inneren Uhr: Chronobiologie und Gewichtsregulation
- Traditionelle Mediterrane Kost – wissenschaftliches Update zum herzgesunden Essen
- Vegetarische Ernährung – ein wissenschaftliches Update.
Das aktuelle Seminarprogramm sowie weitere Informationen erhalten Sie hier.
Zielgruppen unseres Angebots sind Fachkräfte aus den Bereichen Ernährung und Gesundheit, wie:
- Ökotropholog/innen
- Ärzt/innen
- Heilpraktiker/innen
- Apotheker/innen
- Diät-Assistent/innen
- Hebammen
- Lehrer/innen
- Küchenpersonal aus Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
Spezielle Angebote richten sich an Entscheider aus:
- Krankenkassen
- Landwirtschaftsverbänden
- Einrichtungen der Gemeinschaftverpflegung
- der betrieblichen Gesundheitsförderung
Durchgeführte Veranstaltungen 2011
Mittwoch, 05.10.2011
Vortrag auf der Gesundheitspädagogischen Jahrestagung des Christlichen Jugenddorfwerks Deutschlands, in Zusammenarbeit mit dem UGB e.V.
Titel: “Vegetarische Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung”
Referent: Dr. Markus Keller
Ort: CJD, Bonn
Samstag, 17.09.2011
Vortrag auf der UGB Drei-Länder-Tagung 2011
Titel: “Flugimporte von Lebensmitteln: Von fliegenden Fischen und anderen Passagieren”
Referent: Dr. Markus Keller
Ort: Kursaal, Überlingen
Dienstag, 16.08.2011
Seminar in Zusammenarbeit mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Rheinland-Pfalz
Titel: “Vegetarische Ernährung in der Schulverpflegung”
Referent: Dr. Markus Keller
Ort: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum, Montabaur
Mittwoch, 04.05.2011
Seminar in Zusammenarbeit mit dem Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB e.V.) und dem Institut zur Fortbildung von Betriebsräten (ifb)
Titel: “Betriebskantine: Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz”
Referenten: Dr. Markus Keller und Thomas Männle
Ort: Hotel Mercure, Koblenz
Durchgeführte Veranstaltungen 2010
Sonntag, 26.09.2010
Seminar auf dem UGB-Symposium 2010
Titel: “Vegetarismus – Pro & Kontra”
Referent: Dr. Markus Keller
Ort: Biohotel Fünfseenblick, Edertal-Bringhausen
Programm zum Downloaden
Mittwoch, 22.09.2010
Workshop auf dem “1. Bremer Tag der Schulverpflegung” der Vernetzungsstelle Schulverpflegung im Land Bremen
Titel: “Wie unsere Ernährungsgewohnheiten das Klima beeinflussen – und was das mit Schulverpflegung zu tun hat”
Referent: Dr. Markus Keller
Ort: Universität Bremen
Tagungsbericht
Kurzbericht zum Workshop
Mittwoch/Donnerstag, 15./16.09.2010
Workshops auf der Mensatagung 2010 des Deutschen Studentenwerks e.V. (DSW)
Titel: “Vegetarische und vegane Ernährung”
Referent: Dr. Markus Keller
Ort: Universität Göttingen
Samstag, 08.05.2010
Vortrag auf der Tagung “Ernährung aktuell” des Verbandes für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. (UGB)
Titel: “Vegetarische Ernährung: Garant für ein langes Leben oder Gefahr durch mehr Schadstoffe?”
Referent: Dr. Markus Keller
Moderation: Prof. Claus Leitzmann
Ort: Aula der Universität Gießen
Programm zum Downloaden
Tagungsbericht
Donnerstag, 18.03.2010
Vortrag und Leitung der Arbeitsgruppe auf der MISEREOR-Werkstatt-Tagung “Gemeinsam für den Klimaschutz. Ältere übernehmen Verantwortung”
Thema: “Klimafreundlich essen und genießen”
Referent: Dr. Markus Keller
Moderation: Gabriele Heinrich, BAGSO e.V.
Ort: Exerzitienhaus, Hofheim am Taunus
Durchgeführte Veranstaltungen 2009
Samstag, 05.12.2009
Vortrag und Teilnahme an der Podiumsdiskussion auf dem 3. Klimakongress “Klimaschutz bewegt” der Fraktion BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN im Sächsischen Landtag, Forum A3: “Nur ohne Fleisch zum Klimaziel? Ernährung und Klimaschutz”
Titel: “Ernährung und Klimaschutz: Praktische Umsetzung einer klimagesunden Ernährungsweise”
Referent: Dr. Markus Keller
Moderation: Elke Herrmann (MdL)
Ort: Theater im Wechselbad, Dresden
Programm
Kongressbericht
Kurzbericht zum Workshop
Samstag, 27.06.2009
Vortrag auf der 36. Fortbildungstagung der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE)
Titel: “Leben Vegetarier gesünder? – Aktuelle Erkenntnisse“
Referent: Dr. Markus Keller
Moderation: Prof. Christine Uhlemann
Ort: Hotel Steigenberger Esplanade, Jena
Programm