TV (Auswahl)
2012
- Fleischersatz im Trend – was steckt wirklich hinter Tofu, Seitan und Co.?
WDR Fernsehen, Der Vorkoster. Erstausstrahlung: 07. Mai 2012
2011
- Fleischlos glücklich? …und Fisch gibt’s auch nicht!
SWR Fernsehen, betrifft. Erstausstrahlung: 21. September 2011 - Veggie World 2011 in Wiesbaden
RTL2, News. Erstausstrahlung: 12. Februar 2011
2010
- Flugimporte von Lebensmitteln
HR Fernsehen, Alle Wetter. Erstausstrahlung: 20. Dezember 2010 - Vegetarier leben länger
3sat, nano. Erstausstrahlung: 8. April 2010
2009
- Sind Vegetarier die besseren Menschen?
arte, X:enius. Erstausstrahlung: 22. Oktober 2009 - Sind Vegetarier bessere Menschen?
BR Fernsehen, Faszination Wissen. Erstausstrahlung: 5. April 2009
Radio (Auswahl)
2012
- Ist Tofu wirklich gesund?
BR 2, Notizbuch. Erstausstrahlung: 19. März 2012
2011
- Kulturgeschichte des Vegetarismus
MDR Figaro, Lebensart. Erstausstrahlung: 06. Mai 2011 - Wie gesund leben Vegetarier?
WDR 4, Gut zu wissen. Erstausstrahlung: 20. April 2011 - “Ein ganz trauriges Armutszeugnis für die Menschheit”
IFANE-Mentor Prof. Claus Leitzmann fordert Ende der Massentierhaltung und Subventionierung der Bio-Landwirtschaft
Deutschlandradio Kultur, Thema. Erstausstrahlung: 12. Januar 2011
2010
- Klimakosten des Weihnachtsbratens
Deutschlandradio Kultur, Thema. Erstausstrahlung: 23. Dezember 2010 - Moden und Mythen in der Ernährung
ARD-Themenwoche “Essen ist Leben”
SWR 2, Wissen. Erstausstrahlung: 29. Oktober 2010 - Klimawirkungen des Fleischkonsums
BR 2, Notizbuch. Erstausstrahlung: 4. März 2010
2009
- Sind Vegetarier gesünder und umweltbewusster?
WDR 5, Gans und Gar. Erstausstrahlung: 28. März 2009
Internet (Auswahl)
- “Die Zeichen der Zeit stehen auf vegetarisch”
www.tier-im-fokus.ch (16.06.2011)
- Essen für den Klimaschutz – Darf’s ein bisschen vegetarisch sein?
www.taz.de (07.02.2011) - Schwangerschaft: Rund und gesund auch ohne Fleisch
www.news.de (21.10.2010)
Presse (Auswahl)
2010
- Vitamin D – Sind Vegetarier häufiger von einem Mangel betroffen?
Vegetarisch fit 1/2010, S. 52f
2009
- Cadmium – gefährlicher als gedacht?
ReformhausKurier 11/2009, S. 38f
2008
- Eisen – Etwas weniger ist mehr
Vegetarisch fit 10/2008, S. 50-52