VegMed 2018

26.04.2018: In diesem Jahr fand der 5. Medizinische Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung (VegMed) in Berlin statt. Veranstalter sind die Charité Universitätsmedizin Berlin, die Immanuel Diakonie, die Stiftung Reformhaus Fachakademie und ProVeg Deutschland e.V. Vom 20.-22. April 2018 besuchten ca. 1000 registrierte Besucher die wissenschaftlichen Vorträge und Workshops weltweit führender Forscher und Ärzte, wie Prof. Dr. Joan Sabaté (USA), Dr. Neal Barnard (USA), Prof. Dr. Karl Michaelsson (Schweden), Dr. Luciana Baroni (Italien), Prof. Dr. Andreas Michalsen und Prof. Dr. Claus Leitzmann. Prof. Dr. Markus Keller zeigte in einem Plenarvortrag den Forschungsbedarf für vegane Ernährung auf. Das Ifane war außerdem beteiligt mit einem Vortrag über die Gießener Vegane Lebensmittelpyramide sowie einer Session zur VeChi-Studie, in der erste vorläufige Ergebnisse präsentiert wurden.

Einen Kommentar zur Berichterstattung über diese Ergebnisse finden Sie hier: https://www.vechi-studie.de/aktuelles/


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55. Wissenschaftlicher Kongress der DGE

11.04.2018: Der diesjährige wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) fand vom 7. bis 9. März 2018 statt und stand unter dem Motto „Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft“. Dort präsentierten Stine Weder und Morwenna Hoffmann die vorläufigen Ergebnisse der VeChi Diet-Studie. Insgesamt nahmen über 550 Teilnehmer an dem sehr interessanten Kongress in Hohenheim teil.

 

Informationen über das Programm und Abstract der Plenarvorträge sind hier zu finden: https://www.dge.de/va/kongresse/wk55/presse/

 


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7. International Congress on Vegetarian Nutrition (ICVN)

16.03.2018: Vom 26.-28.02.2018 besuchten Dr. Markus Keller und Stine Weder den 7. International Congress on Vegetarian Nutrition (ICVN) an der Loma Linda University (Kalifornien). Über 700 Teilnehmer aus aller Welt nahmen am alle 5 Jahre-stattfindenden, weltweit wichtigsten Kongress zur pflanzenbasierten Ernährung teil. Unter anderem stellten Dr. Tim Key und Dr. Gary Fraser neue Ergebnisse der EPIC-Oxford Study bzw. der Adventist Health Study 2 vor. Dr. Markus Keller war mit zwei Postern zur „Gießener veganen Ernährungspyramide“ und dem Studiengang “Vegan Food Mangement” der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) vertreten. Stine Weder stellte in einem Kurzvortrag erste Ergebnissen der VeChi Diet-Studie (Vegetarian and Vegan Children Study, gefördert von der Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz) vor. Insgesamt war es ein spannender Kongress und wir freuen uns auf den nächsten ICVN in 2023.

Weitere Informationen zum Kongress und Programm sind unter http://www.vegetariannutrition.org/2018-program-2/ zu finden.

Infos zur Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz: http://www.erna-graff-stiftung.de/erna-graff-stiftung-fuer-tierschutz-foerdert-vechi-studie/

 


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Pilotstudie gestartet: ASV Dachau goes vegan

14.02.2018: Seit dem 24. Januar 2018 heißt es für die Volleyballer des ASV-Dachau nun „Tofu statt Schnitzel“. Für 12 Wochen ernähren sich 13 Volleyballspieler im Alter von 15-22 Jahren vegan. Durchgeführt wird die Studie von der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) zusammen mit dem ASV Dachau. Kooperationspartner ist die BKK ProVita. Bisher gibt es kaum Studien zur veganen Ernährung im Leistungssport. Im Rahmen der Studie soll der Einfluss einer rein pflanzlicher Ernährung auf verschiede (Leistungs-)parameter, aber auch das Wohlbefinden erforscht werden. Kritische Nährstoffe sollen dabei besonders betrachtet werden.

Weitere Infos hier: https://www.asv-goes-vegan.de/


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Praktische Masterarbeit zu veganer Sporternährung

20.10.2017: Praktische Masterarbeit zu veganer Sporternährung zu vergeben
(Ökotrophologie/Ernährungswissenschaft)

Für eine Masterarbeit zur veganen Sporternährung wird ab sofort ein/e Masterstudent/in aus Ökotrophologie/Ernährungswissenschaft gesucht.

Fragestellung:
Wie wirkt sich die Umstellung auf eine vegane Ernährung auf die sportliche Leistungsfähigkeit sowie auf Nährstoff- und Risikoparameter von Volleyballern aus?

+++Das Thema ist bereits vergeben+++


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