Dr. Markus Keller erster Professor für Vegane Ernährung

08.05.2018 Dr. Markus Keller wurde von der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) zum deutschlandweit ersten Professor für Vegane Ernährung berufen. Die Stiftungsprofessur sowie der Studiengang „Vegan Food Management“ werden von der Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz gefördert. Seit 2016 leitet Prof. Dr. Markus Keller den ersten Bachelorstudiengang für vegane Ernährung in Deutschland. Mit seiner Professur setzt er weitere Forschungsschwerpunkte in den Bereichen vegetarische/vegane Ernährung sowie Nachhaltige Ernährung. Der Studiengang wird ab Oktober 2018 an den bisherigen Standorten Köln und Bamberg sowie zusätzlich in Berlin angeboten.


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Praktikantenstellen

08.05.2018 Zum Oktober 2018 und Januar 2019 suchen wir zwei Praktikanten/innen aus den Fachrichtungen Ernährungswissenschaften und Ökotrophologie.

Zeitraum: 3 Monate, als Pflichtpraktikum auch länger.

Möglich für Studierende ab dem 5. Semester oder Berufsanfänger.

Bei Interesse senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 24. Juni 2018 per Mail an stine.weder [at] ifane.org.

Weitere Informationen zur Stellenausschreibung finden Sie hier.


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VegMed 2018

26.04.2018 In diesem Jahr fand der 5. Medizinische Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung (VegMed) in Berlin statt. Veranstalter sind die Charité Universitätsmedizin Berlin, die Immanuel Diakonie, die Stiftung Reformhaus Fachakademie und ProVeg Deutschland e.V. Vom 20.-22. April 2018 besuchten ca. 1000 registrierte Besucher die wissenschaftlichen Vorträge und Workshops weltweit führender Forscher und Ärzte, wie Prof. Dr. Joan Sabaté (USA), Dr. Neal Barnard (USA), Prof. Dr. Karl Michaelsson (Schweden), Dr. Luciana Baroni (Italien), Prof. Dr. Andreas Michalsen und Prof. Dr. Claus Leitzmann. Prof. Dr. Markus Keller zeigte in einem Plenarvortrag den Forschungsbedarf für vegane Ernährung auf. Das Ifane war außerdem beteiligt mit einem Vortrag über die Gießener Vegane Lebensmittelpyramide sowie einer Session zur VeChi-Studie, in der erste vorläufige Ergebnisse präsentiert wurden.

Einen Kommentar zur Berichterstattung über diese Ergebnisse finden Sie hier: https://www.vechi-studie.de/aktuelles/


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55. Wissenschaftlicher Kongress der DGE

11.04.2018 Der diesjährige wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) fand vom 7. bis 9. März 2018 statt und stand unter dem Motto „Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft“. Dort präsentierten Stine Weder und Morwenna Hoffmann die vorläufigen Ergebnisse der VeChi Diet-Studie. Insgesamt nahmen über 550 Teilnehmer an dem sehr interessanten Kongress in Hohenheim teil.

Informationen über das Programm und Abstract der Plenarvorträge sind hier zu finden: https://www.dge.de/va/kongresse/wk55/presse/


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7. International Congress on Vegetarian Nutrition (ICVN)

16.03.2018 Vom 26.-28.02.2018 besuchten Dr. Markus Keller und Stine Weder den 7. International Congress on Vegetarian Nutrition (ICVN) an der Loma Linda University (Kalifornien). Über 700 Teilnehmer aus aller Welt nahmen am alle 5 Jahre-stattfindenden, weltweit wichtigsten Kongress zur pflanzenbasierten Ernährung teil. Unter anderem stellten Dr. Tim Key und Dr. Gary Fraser neue Ergebnisse der EPIC-Oxford Study bzw. der Adventist Health Study 2 vor. Dr. Markus Keller war mit zwei Postern zur „Gießener veganen Ernährungspyramide“ und dem Studiengang “Vegan Food Mangement” der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) vertreten. Stine Weder stellte in einem Kurzvortrag erste Ergebnissen der VeChi Diet-Studie (Vegetarian and Vegan Children Study, gefördert von der Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz) vor. Insgesamt war es ein spannender Kongress und wir freuen uns auf den nächsten ICVN in 2023.

Weitere Informationen zum Kongress und Programm sind unter http://www.vegetariannutrition.org/2018-program-2/ zu finden.

Infos zur Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz: http://www.erna-graff-stiftung.de/erna-graff-stiftung-fuer-tierschutz-foerdert-vechi-studie/


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