Neue Publikation: Das Märchen von grüner Milch und glücklichen Bergen. Werbung und Konsum von Milchprodukten

13.09.2017: Spätestens seit Veröffentlichung des FAO-Berichts “Livestock’s Long Shadow” (2006) stehen tierische Lebensmittel unter Nachhaltigkeitsaspekten in der Kritik. Dabei konzentriert sich die wissenschaftliche und öffentliche Diskussion vorwiegend auf die Produktion und den Konsum von Fleisch. Milchprodukte sind trotz vergleichbarer ökologischer und sozialer Auswirkungen deutlich seltener Thema. Der Beitrag beleuchtet die Diskrepanz zwischen Werbung und Wirklichkeit der industrialisierten Milchproduktion.

Hirth S, Keller M (2017): Das Märchen von grüner Milch und glücklichen Bergen. Werbung und Konsum von Milchprodukten. Ernährung im Fokus 09-10 2017, 256-61

Artikel ab sofort in der neusten Ausgabe von “Ernährung im Fokus”.


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VeChi-Youth-Studie startet ab sofort!

04.09.2017 Die dritte Phase der VeChi-Studie startet: VeChi-Youth. Hier sollen das Ernährungsverhalten, die Nährstoffzufuhr sowie der Nährstoff- und Gesundheitsstatus von Kindern und Jugendlichen mit unterschiedlicher Ernährungsweise untersucht werden. Dazu möchten wir ab sofort Familien mit Kindern und Jugendlichen im Alter von 6 bis einschließlich 18 Jahren zur Studienteilnahme einladen. Weitere Informationen finden Sie hier sowie auf unserer Studien-Homepage unter www.vechi-youth-studie.de.


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Praktikumsstellen

 IFANE Team31.08.2017 Zum April und Juli 2018 suchen wir zwei Praktikanten/innen aus den Fachrichtungen Ernährungswissenschaften und Ökotrophologie.

Zeitraum: 3 Monate, als Pflichtpraktikum auch länger.

Möglich für Studierende ab dem 5. Semester oder Berufsanfänger, evtl. auch im Rahmen einer Masterarbeit oder eines Berufsfeldpraktikums.

Bei Interesse senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 31. Oktober 2017 per Mail an stine.weder [at] ifane.org.

Weitere Informationen zur Stellenausschreibung finden Sie hier.


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VeChi Diet: Verlängerung der Rekrutierung


28.06.2017 Die VeChi-Studie ist gut angelaufen. Nach mittlerweile sieben Monaten haben wir über 200 ausgefüllte Ernährungsprotokolle von den von Eltern 1-3-jähriger Kinder erhalten (darunter 96 vegane, 58 vegetarische und 54 mit Mischkost ernährte Kinder). Da unser Ziel von 450 Kindern noch nicht erreicht ist, wird die Studie bis Dezember 2017 verlängert. Unterstützen Sie die VeChi-Studie, damit wir unser Ziel von 450 Kindern erreichen! Sie können beispielsweise den Flyer an Freunde, Bekannte oder Verwandte schicken oder in Kitas/Kindergärten aushängen. Weitere Informationen zur Studie finden Sie unter www.vechi-studie.de. Wir danken Ihnen herzlich für Ihre Unterstützung!

Flyer_VeChi Diet

Aushang_VeChi Diet

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VeChi-Studie: Praktikant/in gesucht!


31.05.2017 Für die Durchführung der VeChi-Studie wird ab sofort eine Praktikantin/ein Praktikant für 4 bis 6 Monate gesucht.
WO? Das Praktikum findet bei der DONALD Studie in Dortmund statt.
WAS? Die Tätigkeiten umfassen die Kodierung und Eingabe der Ernährungsprotokolle, die Dokumentation der Daten, die Pflege der Inhalte der Studienhomepage und die Kommunikation mit den Familien der Probanden. Daneben erhalten Sie auch Einblick in die DONALD Studie und nimmt an Veranstaltungen des Außenlabors, z. B. Kolloquien, Journal Club oder Seminarvorbereitungen teil. Das Praktikum wird leider nicht entlohnt; dafür erwartet Sie eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem freundlichen Umfeld mit netten Kollegen. Es besteht außerdem auch die Möglichkeit für eine anschließende Abschlussarbeit, z. B. im
Rahmen der VeChi-Studie.
WIE? Bitte senden Sie Ihre Bewerbung als PDF an alexy[at]uni-bonn.de. Für Fragen erreichen Sie uns auch unter der Nummer 0231 79 22 10 16.

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